Glutamina este unul dintre cele mai importante aminoacizi din corp și reprezintă jumătate din aminoacizii care se găsesc în mușchi.

Când corpul este supus unui stres mai mare decât de obicei, este predispus la descompunerea musculară.

Prima reacție a organismului este să „canibalizeze” nutrienții din mușchii construiți cu greu, deoarece organele vitale au prioritate față de masa musculară inutilă.

Primul aminoacid care se descompune este glutamina și, ulterior, sunt eliberate cantități mari de BCAA.