Tikka masala este un amestec picant de condimente măcinate și legume uscate, ideal pentru iubitorii bucătăriei indiene picante. Este compus din mirodenii proaspăt măcinate, cu arome puternice și gust intens.

• Include pudră de chili, ghimbir măcinat și coriandru proaspăt.
• Un amestec bogat de condimente cu o culoare aurie-pământie și arome intense.
• Prezența generoasă a usturoiului și garam masala.
• Se folosește în diverse feluri de mâncare, cum ar fi pui, frigarui de miel, pilaf, leguminoase, supe și legume.

Pregătiți rețeta populară de pui tikka masala, marinând puiul tikka în smântână pentru a obține un gust intens. Lăsați-l la frigider pentru a evidenția complet aromele înainte de gătire.

Se poate însoți cu fructe uscate sau couscous.