Σανίδα Κοπής από ξύλο Κρητικής ελιάς κατασκευασμένη στο χέρι. Είναι αντιμικροβιακή και πολύ ανθεκτική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μια πρωτότυπη και φινετσάτη πρόταση σερβιρίσματος.