Bushmills Single Malt Whiskey este maturat timp de 16 ani într-o combinație de butoaie de Oloroso Sherry și Bourbon, și se maturizează câteva luni în butoaie de vin. Procesul unic de maturare conferă acestui malt unic notele distinctive de fructe suculente, nuci și condimente, precum și o nuanță de roșu rubiniu. Ca toate whiskey-urile Bushmills, este foarte fin, dar acesta are un postgust mai dulce și mai fructat decât toate celelalte.