Η κρυσταλλική ζάχαρη καρύδας της Dragon Superfoods προέρχεται από τα άνθη του φοινικόδεντρου και διακρίνεται για το καφέ της χρώμα, που θυμίζει την ακατέργαστη ζάχαρη. Οι μικρότεροι κόκκοι της προσφέρουν μια απαλή, καραμελωμένη γεύση, ιδανική για γλυκίσματα και ροφήματα. Μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις στην ίδια ποσότητα όπως τη συμβατική ζάχαρη, κάνοντάς την έναν εξαιρετικό υποκατάστατο, ενώ παράλληλα έχει και πλούσια θρεπτικά στοιχεία, περιλαμβάνοντας μέταλλα όπως το κάλιο, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος.