Cachaca Pitu este considerată băutura națională a Braziliei. Este folosită în mod obișnuit ca bază pentru crearea cocktail-ului Caipirinha. Este un distilat din trestie de zahăr și seamănă cu romul alb într-o formă mai ușoară. 

Este realizată în întregime din sucul trestiei de zahăr proaspăt recoltate. Produsul final este fermentat și filtrat înainte de a fi ambalat. Maturarea scurtă în rezervoare speciale îi înmoaie semnificativ gustul.