Η Giffard γνωρίζει πάνω από 125 χρόνια τον σωστό τρόπο παραγωγής υψηλής ποιότητας σιροπιών. Δημιουργήθηκε το 1885 από τον Emile Giffard, έναν φαρμακοποιό που εφήυρε ένα λικέρ δυόσμου, το Menthe Pastille. Από τότε, τέσσερις γενιές έχουν στόχο την εύρεση των καλύτερων και πιο αρωματικών συστατικών για την παραγωγή προϊόντων.

Παράγεται από τον αργό εμποτισμό μπανάνας σε αλκοόλη, προσφέροντας έντονη γεύση ώριμης μπανάνας.