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Weinberge: Ein einzigartiges Weinbergstück mit uralten Rebstöcken (über 150 Jahre alt), das sich in der Region Akrotiri, 90 Meter vom Meer entfernt, befindet.
Weinbereitung: Kurze Kaltmazeration und anschließend weiße Weinbereitung in einem Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Reifung auf der Hefe für 12 Monate und ein Jahr in der Flasche, um zusätzliche Komplexität und Ausdrucksstärke zu erlangen.
Beschreibung: Dichte Frucht von Nektarine, Zitrone mit dezenten Anklängen von zartem blumigem Charakter und mineralischer Dimension. Im Hintergrund entfalten sich süße Kräuter- und Limettenaromen. Eindrucksvoll elegante Empfindung im Mund mit salzigem Abgang.
Gekühlt servieren bei 11-13°C nach Dekantieren.
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