Συσκευασία: 500gr

Οδηγίες παρασκευής:

• Προσθέτουμε το μείγμα και την μαγιά στο μπολ.
• Ζυμώνουμε για 5-7 λεπτά.
• Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 15-20 λεπτά σε ζεστό μέρος, για λίγο να φουσκώσει.
• Έπειτα, ξαναζυμώνουμε για 3-5 λεπτά και κόβουμε τεμάχια 380gr και τα αφήνουμε για 20 λεπτά να φουσκώσουν.
• Μόλις ο φουσκώσουν πλάθουμε σε πλεξούδα και βάζουμε το τσουρέκι σε ταψί με λαδόκολλα.
• Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 45-50 λεπτά.
• Αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου.
• Το τοποθετούμε στο φούρνο στους 150-155οC για 30-35 λεπτά (με αέρα).