Culoarea neagră a lintei se datorează concentrației ridicate de antocianine, antioxidanți pe care îi găsim în diferite fructe.

Antocianinele au fost dovedite că stimulează memoria și luptă împotriva cancerului.

Consumul de linte neagră, la fel ca și alte alimente vegetale, este asociat cu un risc redus de multe boli și afecțiuni, cum ar fi:

• Obezitate
• Diabet...