MASTICĂ DE CHIOS PUDRĂ (mix)

Mastica este rășina naturală aromatică care este extrasă din arborele de mastic (sciinos). Planta de mastic este un arbust veșnic verde, care poate atinge înălțimea de trei metri. Suprafața trunchiului său are plăci, asemănătoare ridurilor. Prosperă în Mediterana, în timp ce pe insula Chios se cultivă o varietate specială din care se extrage rășina naturală sau mastica. Colectarea masticii se face într-un mod tradițional de la jumătatea lunii august până la mijlocul lunii septembrie.

Mastica are proprietăți terapeutice și este utilizată în prepararea medicamentelor și vitaminelor, precum și în bucătărie, conferind un parfum distinctiv la diverse feluri de mâncare, înghețate și biscuiți. Este, de asemenea, folosită în băuturi și parfumuri, iar fructele sale sunt utilizate ca condiment.

Ingredientele mixului de mastică de Chios sunt:

• Mastică de Chios
• Maltodextrină
• Substanță aromatică
• Curcuma

Mastica are diverse proprietăți gustative, cu un caracter ușor dulce și aromatic, combinând note picante și un parfum intens.