Царевичното брашно е брашно с ниско съдържание на протеини, което прави тестата му нееластични и дава по-тежки продукти, но изключително вкусни. Идеално за създаване на солени и сладки ястия, от царевичен хляб до пайове, кремове, равани и много други деликатеси.

Употреба: Царевичен хляб, бласт, царевичен тост, гевреци, мексикански пити, пандишпан, царевичен...