Το Καλαμποκάλευρο είναι αλεύρι με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, γεγονός που καθιστά τις ζύμες του μη ελαστικές και δίνει πιο βαριά προϊόντα, αλλά εξαιρετικά γευστικά. Ιδανικό για τη δημιουργία αλμυρών και γλυκών εδεσμάτων, από ψωμί καλαμποκιού έως πίτες, κρέμες, ραβανί και πολλά άλλα εδέσματα.

Χρήση: Καλαμποκόψωμο, μπλαστό, τοστ καλαμποκιού, κριτσίνια, Μεξικάνικες πίτες, παντεσπάνι, κέικ καλαμποκιού, muffins καλαμποκιού, κριτσίνια, πανάρισμα, Μπατζινα ή μπλατσάρα ή μπατσαριά, πλαστός κ.ά.

Στοιχεία προϊόντος:

• Βιολογικό προϊόν.
• Χωρίς Γλουτένη.
• Προέλευση: Ελλάδα.

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g:

• Ενέργεια: 1518Kj/358 kcal
• Λίπη: 1,5g
• - εκ των οποίων κορεσμένα: 0,40g
• Υδατάνθρακες: 76,4g
• - εκ των οποίων σάκχαρα: 0,50g
• Φυτικές ίνες: 3,5g
• Πρωτεΐνες: 8,0g
• Αλάτι: 0,01g

Συστατικά: Αλεύρι καλαμποκιού* 100%.
*=Βιολογικό προϊόν.