Gelatină de origine animală (vită) - un produs de origine animală, obținut din procesarea țesutului conjunctiv al animalelor mari cu coarne, cum ar fi tendoanele, oasele, cartilajul și colagenul. Folosită în cofetărie și gătit pentru a îngroșa amestecurile apoase, cum ar fi înghețatele, cremele și sosurile.

În funcție de cantitatea utilizată, poate pregăti și...