Повърхността за рязане е изработена от устойчив и здрав бамбук. Това осигурява дълъг срок на експлоатация, като същевременно запазва естетическия си вид.

Бамбукът е изключително устойчив на износване и вода, без да поема миризми и влага.

Така че, той изсъхва бързо и е лесен за почистване. Повърхността има канал за събиране на течности от нарязани зеленчуци...