Οι πιπερίτσες Bird's Eye peri peri από την Ουγκάντα έχουν φρουτώδη γεύση, καπνιστές νότες και έντονη, παρατεταμένη καυστικότητα. Χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες, τηγανητά, σάλτσες, πάστες και μαρινάδες, ενώ μπορούν να προστεθούν και ωμές ή αποξηραμένες. Ταιριάζουν σε σάλτσες για κρέας και λαχανικά, καθώς και σε σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι.

• Είδος:...