Mărar grecesc, provine de la planta mărar. Semințele de mărar sunt cunoscute pentru proprietățile lor nutritive și sunt utilizate în multe aplicații alimentare. Bogate în proteine, acizi grași omega-3, fibre, antioxidanți și alți nutrienți. Semințele de mărar au fost recunoscute ca superaliment datorită valorii lor nutritive ridicate și efectelor benefice asupra sănătății.

PROPRIETĂȚI PENTRU SĂNĂTATE:

• Sursă bogată în proteine: Ideal pentru vegetarieni și vegani.
• Conținut ridicat de acizi grași Omega-3: Contribuie la sănătatea cardiovasculară.
• Conținut ridicat de fibre: Contribuie la o bună sănătate digestivă.
• Sursă de antioxidanți: Protejează celulele împotriva radicalilor liberi.
• Conținut ridicat de calciu și magneziu: Importante pentru sănătatea oaselor.

PROPRIETĂȚI ÎN BUCĂTĂRIE:

• Adăugat în salate și sosuri: Oferă sănătate și crocanță.
• Adăugat în cereale și iaurturi: Crește proteinele și valoarea nutritivă.
• Utilizare în pâine și dulciuri: Crește valoarea nutritivă și gustul.
• Adăugat cu atenție în smoothie-uri: Îmbunătățește valoarea nutritivă.
• Adaos în tocănițe și supe: Îmbogățește gustul și valoarea nutritivă.

Istoria mărarului în America Latină este foarte veche și este legată de tradițiile populațiilor indigene, fiind cultivată de mii de ani de către azteci și mayași.