КИНОА ПЕРУ (QUINOA PERU)

Киноата е една от най-известните храни на Перу и е основна антична култура на инките. Определя се като суперхрана, защото не само че е без глутен, но съдържа повече протеини, витамини, минерали и фибри от обичайните зърнени храни.

• БЯЛА КИНОА: Най-известният вид киноа с лек вкус и пухкава текстура.
• ЧЕРВЕНА КИНОА: Има богат вкус и по-добра текстура за салати.
• ЧЕРНА КИНОА: Земен, но сладък вкус, с тежка текстура.

Хранителни ползи:

• Без глутен, идеална за хора с чувствителност или непоносимост.
• Богата на фибри, улеснява храносмилането.
• Съдържа пълноценни протеини с всички необходими аминокиселини.
• Съдържа желязо, което е важно за производството на хемоглобин.
• Богата на манган и магнезий, полезни за клетките и костното здраве.
• Съдържа лизин, необходим за растежа на тъканите.

Хранителни стойности на чаша:

• Протеин: 8 грама
• Фибри: 5 грама
• Магнезий: 30% от дневната доза
• Фосфор: 28% от дневната доза
• Фолиева киселина: 19% от дневната доза
• Мед: 18% от дневната доза
• Желязо: 15% от дневната доза
• Цинк: 13% от дневната доза
• Калий: 9% от дневната доза
• Лизин: 10% от дневната доза
• Витамини В1, В2 и В6: Над 10% от дневната доза