Lemongrass sau iarba de lămâie este planta pe care grecii antici o numeau "Cymbopogon". Este folosită pe scară largă în Asia de sud-est, în principal în bucătăria thailandeză și vietnameză. Are un parfum și gust intens de lămâie, dar este mai delicat decât lămâia obișnuită. De obicei, este folosită la gătit pentru a da aromă supelor, mâncărurilor curry, mâncărurilor stir-fry și preparatelor cu orez. De asemenea, poate fi utilizată pentru prepararea ceaiului sau distilatelor aromatice.

Proprietăți:

• Proprietăți antiinflamatoare: Ajută la reducerea inflamației.
• Proprietăți antibacteriene: Poate ajuta la stoparea unor infecții microbiene.
• Proprietăți antioxidante: Combate radicalii liberi.
• Proprietăți calmante: Reduce stresul.
• Susținerea digestiei: Este folosită pentru a promova digestia.
• Aromă revigorantă: Îmbunătățește starea de spirit.

Proprietăți terapeutice:

• Proprietăți antimicrobiene: Împiedică dezvoltarea microorganismelor.
• Proprietăți antiinflamatoare: Ameliorează inflamațiile.
• Proprietăți calmante: Ameliorează anxietatea și stresul.
• Susținerea sistemului digestiv: Îmbunătățește digestia.