Der dehydrierte Lauch hat aufgrund seiner phytochemischen Verbindungen und Nährstoffe viele Anwendungen und Eigenschaften. Obwohl die Feuchtigkeit entfernt wurde, bleibt er reich an ätherischen Ölen und anderen Verbindungen, die ihm seine Eigenschaften verleihen.

• Geschmack und Aromatische Ergänzung: Der dehydrierte Lauch bietet einen intensiven Geschmack und Duft, der sich für viele kulinarische Anwendungen wie Suppen, Saucen, Marinaden, Reis und Pilaw eignet.
• Gesundheitliche Vorteile: Reich an den Vitaminen A, B, C und Mineralstoffen wie Magnesium und Zink, hat er antioxidative Eigenschaften, die das Immunsystem stärken.
• Verdauungsgesundheit: Traditionell wird er verwendet, um Verdauungsprobleme wie Dyspepsie und Bauchkrämpfe zu lindern.
• Entzündungshemmende Eigenschaften: Er enthält Ballaststoffe und Flavonoide, die helfen können, Entzündungen im Körper zu lindern.
• Ernährungsschutz: Schützt den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen chronischen Krankheiten.

ANWENDUNG IN DER KÜCHE:

• Salate: Fügen Sie ihn zu grünen Salaten für Geschmack und Aroma hinzu.
• Saucen und Marinaden: Ideal für Tomatensauce und Fleischmarinaden.
• Pizza: Verwenden Sie ihn als Garnierung auf Pizzen.
• Beilagen: Fügen Sie ihn zu Spiegeleiern, Omeletts oder Pasteten hinzu.
• Beilage: Ideal für Gerichte mit Fisch, Fleisch oder Geflügel.
• Geröstetes Gemüse: Fügen Sie ihn zu geröstetem Gemüse für zusätzlichen Geschmack hinzu.

THERAPEUTISCHE EIGENSCHAFTEN:

• Linderung von Erkältungen: Enthält antibakterielle und entzündungshemmende Bestandteile.
• Entzündungshemmende Wirkung: Kann helfen, Entzündungen zu reduzieren.
• Unterstützung des Verdauungssystems: Hilft die Verdauung zu fördern.
• Antioxidativer Schutz: Schützt die Zellen vor freien Radikalen.