Stevia (botanischer Name Stevia rebaudiana) ist eine Pflanzenart aus Brasilien und Paraguay. Sie enthält einen Stoff, der als Steviosid oder Steviol bezeichnet wird und eine vielfach größere Süßkraft als Zucker hat. Sie wird als alternative Süßungsmittel zu Zucker verwendet.

Der süße Geschmack der Blätter ist den Ureinwohnern Südamerikas bekannt, die sie als natürlichen Süßstoff verwenden. Die Blätter der Pflanze und die daraus gewonnenen Süßstoffe sind vielfach süßer als Zucker, liefern keine Energie (Kalorien) und enthalten keine Kohlenhydrate.

Die aus Stevia gewonnenen Süßstoffe liefern null Kalorien und können eine Wahl für Menschen sein, die ihr Gewicht reduzieren oder halten wollen. Studien haben gezeigt, dass Süßstoffe mit wenigen oder keinen Kalorien zur Gewichtskontrolle beitragen können, da sie den Kaloriengehalt der Diät reduzieren.

Süßstoffe aus Stevia enthalten keine Kohlenhydrate und beeinflussen nicht den Blutzuckerspiegel, daher können sie von Menschen mit Diabetes konsumiert werden. Sie liefern auch keine Energie (Kalorien) und können zur Reduzierung oder Erhaltung eines normalen Gewichts beitragen.

• Herkunft: EU
• Bestandteile: Maltodextrin, Extrakt aus Stevia rebaudiana 98%