Просото е вид зърно, познато на древните гърци, които го отглеждали систематично, основно за приготвяне на хляб. То е добър източник на растителен протеин и богато на витамини от група B, като ниацин, фолиева киселина и B6. Съдържа желязо, калций, калий, магнезий, мед и цинк.
Не съдържа глутен, което го прави подходящо за хора с целиакия или други форми на алергия към пшеница. Магнезият защитава сърцето, намалява риска от сърдечен удар и високото кръвно налягане. Освен това, просото спомага за намаляване на вероятността от камъни в жлъчката и забавя усвояването на захарите, като поддържа стабилното им покачване в кръвта.
Съдържанието на лигнани в просото може да намали вероятността от хормонозависими видове рак, особено на гърдата. Просото е идеална храна за хора, страдащи от диабет тип 2, и има голямо съдържание на фосфор, изпълнявайки множество функции в организма.
Има способността да увеличава нивата на серотонин, подобрявайки настроението. Представлява любима опция на вегетарианците, като създава усещане за ситост в стомаха и предоставя качествен протеин. Подходящо е за спортисти, които тренират интензивно, като колоездачи и бегачи на дълги разстояния.
Характеристики на продукта:
- Биологичен продукт
- Хранителни стойности на 100гр.:
- Енергия: 1542kj/364kcal
- Протеини: 11гр.
- Ф. фибри: 3гр.
- Въглехидрати: 72,6гр.
- Мазнини: 3,9гр.
- От които наситени: 0,80гр.
- Сол: 0,03гр.
