Gelatine ist ein tierisches Produkt, das aus Schwein gewonnen wird. Sie gehört zu den Geliermitteln und kann in der Küche und beim Backen verwendet werden, um wässrige Mischungen wie Cremes und Saucen zu verdicken. Je nach der Menge, die wir verwenden, kann sie auch stabilere Mischungen, wie Fruchtgelee, erzeugen.

Sie enthält zwei Aminosäuren, Prolin und Hydroxyprolin, die sich positiv auf die Regeneration des Bindegewebes auswirken. Gelatine kann morgens auf nüchternen Magen, pur oder als Basis in Joghurt, Müsli, Cerealien, Fruchtsaft, in Smoothies oder in heißen Getränken wie Tee oder Kaffee verwendet werden. Für einen besseren Geschmack fügen Sie Honig hinzu.

Vorsicht! Nicht geeignet für die Verwendung mit frischem Ananas, Kiwi und Papaya. Kann Spuren von Sellerie, glutenhaltigen Getreidearten, Soja, Senf, Milch, Sesam, Eiern, Erdnüssen, Schalenfrüchten und deren Produkten enthalten.

An einem trockenen und kühlen Ort <18°C, fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren.