Der Lumea Fondant ist leicht zu verarbeiten, da er elastisch ist und beim Arbeiten nicht bricht. Er lässt sich leicht kneten und hat einen angenehmen Vanillegeschmack.

Er ist ideal zum Überziehen von Torten und für andere Kreationen. Er lässt sich gut ausrollen und behält die Form auf der Torte, wie es erforderlich ist. Durch die Zugabe einer kleinen Menge Maisstärke können wir die Masse fester machen, was ihn zum idealen Material für Figuren macht.