Производството на Фузили е изцяло ръчно. С помощта на предмишницата и игла, талиателите се умело увиват, за да се придаде тази дълга спираловидна форма, почитайки традицията и историята, които направиха Граняно известен по целия свят като "Градът на пастата".

Време за готвене: 25 минути ал денте (al dente)

Съставки: Грис от твърда пшеница, вода