In dem Bewusstsein um die Produkte und die kulinarischen Traditionen der Region teilen sie die Mühe und die Liebe der Menschen zur Erde. Familiengeheime Rezepturen und die Liebe zur Tradition inspirierten die Schaffung der „Gouménisse“, die hausgemachte Köstlichkeiten in die Regale der Lebensmittelgeschäfte bringen.