Kokoszucker ist ein Süßungsmittel, das aus dem Saft der Kokosnuss (Cocos nucifera) gewonnen wird und in der Küche und Patisserie als alternative Lösung für gewöhnlichen Zucker verwendet wird. Es hat ein starkes Aroma und einen Geschmack nach Kokosnuss und kann in süßen sowie herzhaften Speisen, Cocktails, Gerichten und Getränken verwendet werden. Es ist auch in Diäten wie der ketogenen und der paläolithischen Ernährung beliebt, da es wenig Glukose und viel Fett enthält.

Vorteile und Eigenschaften:

• Geringe glykämische Wirkung: Kokoszucker hat einen niedrigen glykämischen Index im Vergleich zu normalem Zucker und hilft, den Blutzuckerspiegel zu halten.
• Natürlicher Kokosgeschmack: Verleiht Speisen und Getränken einen besonderen und exotischen Charakter.
• Hohe Energie: Liefert durch seinen hohen Fettgehalt schnelle Energie.
• Reich an Fettsäuren: Enthält Fettsäuren, die das Immunsystem unterstützen und das Herz-Kreislauf-System schützen.
• Reich an Antioxidantien: Hilft, die Zellen vor freien Radikalen zu schützen.
• Enthält kein Gluten: Alternative für Personen, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen.

Verpackung: Die verfügbaren Verpackungen variieren und umfassen ökologische Kraftbeutel, Zip-Lock-Beutel, Kunststoffboxen im Taper-Stil, vakuumversiegelte Lebensmittelplastiktüten, Glas- oder Plastikgläser mit oder ohne Tropfer. Alle Verpackungen schützen das Produkt und gewährleisten eine hohe Qualität.