Το La Maison du Rhum Paraguay Batch 5 2008 είναι ένα ρούμι από ζαχαροκάλαμο μελιού που παράγεται από το αποστακτήριο Castilla στην Παραγουάη. Το αποστακτήριο, που ιδρύθηκε το 1993 από την οικογένεια Diaz, έχει την επωνυμία ρούμι Fortin.

Το ρούμι παράγεται με 100% βιολογική διαδικασία παραγωγής. Το ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται χωρίς επεξεργασία και συλλέγεται πάντα με το χέρι. Το 2008 το ρούμι αποστάχθηκε σε ολοχάλκινη στήλη και στη συνέχεια τοποθετήθηκε σε δρύινα βαρέλια πρώην bourbon, πριν ολοκληρώσει τη διαδικασία του σε βαρέλια pedro ximenez και μπράντι.

Εμφιαλώθηκε το 2022 με 7071 φιάλες. Πρόκειται για ένα σκουρόχρωμο - κεχριμπαρένιο γλυκό και φρουτώδες ρούμι, με αρώματα βανίλιας, εξωτικών φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, ενώ στο τελείωμα αναδεικνύονται ξυλώδεις νότες.