Размер 23,0 см.

Серия 7000: професионалните ножици са изработени от изключително твърда неръждаема стомана (aus 8a) с твърдост 58 1 hrc.

Ножиците имат изцяло matt повърхност с черни дръжки от полиуретан.

Регулируемият винт "duplex interlock" осигурява постоянен натиск.