Es ist wirklich etwas Außergewöhnliches, besonders wenn man bedenkt, was wir sonst noch zu diesem Preis finden können. Selbst von einem 5-Sterne-Metaxa würden wir nicht dieses starke Alkoholgefühl bekommen, und das allein macht es jeden Cent wert.

Ich bin mir nicht genau sicher, was die 5 Sterne bedeuten - selbst wenn es nicht 5 Jahre alt ist (was wahrscheinlich nah dran ist), fühlt es sich sehr nah an den Marken an. Es ist weich, leicht, ich würde sagen sommerlich - in der Nase Kräuter, Trauben, Honig, am Gaumen Süße, Orange, hin zu anderen gelben Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen und im Abgang eine deutlich rötliche Farbe.

Unten steht ein netter Kommentar über den Herstellungsprozess, zu dem wir hinzufügen können, dass Metaxa hauptsächlich auf einer Weinbrandbasis hergestellt wird, die zu etwa 80% aus Spanien und Italien stammt, der Rest besteht aus Destillat aus griechischen Sorten (Savatiano, Sultanina). Diese Basis des Geistes reift ein Jahr lang in französischen Limousin-Eichenfässern, dann wird sie mit gereiften Süßweinen von Samos verschnitten. Metaxa hat jetzt eigene Weinberge in der Mitte der Insel für diesen Zweck und reift dann weitere Jahre in französischen Eichenfässern. Am Ende wird eine geheime Mischung aus Kräutern hinzugefügt, und je nach Sternenalter reift sie noch weiter.

Metaxa gehört seit langem zu Remy Cointreau, wird aber weiterhin produziert und bietet Arbeitsmöglichkeiten in unserem Land und bleibt ein typisch "unser" Destillat. Die Idee, mit gereiftem Wein zu mischen, funktioniert, und um diese Geschmeidigkeit und das Bouquet in einem anderen Getränk zu finden, müssten wir in eine andere Preiskategorie gehen.

Wenn Sie Metaxa trinken, wird Ihnen jeder andere Drink geschmacklos vorkommen.
Metaxa wird nicht aus Weizen (Whiskey-Wodka) hergestellt, nicht aus Kräutern (Gin), nicht aus Zuckerrohr (Rum), nicht aus Agave (Tequila).
Metaxa wird aus einer Mischung von gereiften Weinen aus ausgewählten Rebsorten hergestellt, die mit außergewöhnlich süßen Muskatweinen von Lemnos und Samos kombiniert werden und dann mit einer geheimen Mischung von Kräutern aromatisiert werden.
Der Geschmack und der Nachgeschmack, den er hinterlässt, sind unglaublich.
Selbst die hochwertigsten und teuersten Whiskys verblassen im Vergleich dazu.
Sie sind sogar besser als "gute" französische Cognacs (Hennessy, Courvoisier).
Möchten Sie etwas Erschwingliches mit einem starken Geschmack? Holen Sie sich den 3-Sterne.
Möchten Sie etwas mit einem sanften Geschmack von Früchten, Blumen, Vanille? Wählen Sie den 5-Sterne.
Möchten Sie etwas wie den 5-Sterne, aber mit einem "sophisticated" Geschmack und einem längeren Nachgeschmack? Probieren Sie den 7-Sterne.
Mögen Sie den Geschmack von Kaffee, rauchigem Holz (nicht ich), getrockneten Früchten? Sie sind ein Fan des 12-Sterne.
Bevorzugen Sie sehr gereifte Spirituosen? Probieren Sie die Private Reserve, die 30 Jahre lang gereift ist und einzigartige Aromen hervorbringt.
Hinweis: Persönlich verdünne ich sie mit etwas Wasser und sie entfalten all ihre Aromen. Ich mag sie nicht mit Mixgetränken oder Eis.

Es wird gesagt, dass es bei Infusionen keine Rolle spielt, welche Getränke man verwendet, ob sie nun 2, 3 Sterne oder sogar Mineralöle sind.
Aber die Wahrheit ist, dass wenn man eine Flasche 3-Sterne Metaxa trinkt und dann eine Flasche 5-Sterne Metaxa in einem heißen Grog, wird man sehr deutliche Qualitätsunterschiede bemerken.
1. Es ist nicht so bitter. Der Geschmack ist sanft und duftend.
2. Es braucht kaum Gewürze.
Es hebt den Tee hervor.
Für die Aufzeichnung, ich benutze Dilmah Schwarztee.
Die Kategorie entspricht nicht dem, was der Preis vermuten lässt. Die Äquivalente von 15-16 Euro, die die Keller verkaufen, sind eher 3-Sterne als 3-Sterne.
Der Grund, warum ich ihm keine 5 Sterne gebe, ist, weil es meiner Meinung nach eine grundlegende Eigenschaft fehlt, die der 3-Sterne hat. Der 3-Sterne hat einen höheren Alkoholgehalt. Wenn man Cognac und Whisky trinkt, kann man diesen Unterschied auch theoretisch nur bei 4% erkennen.
Der 5-Sterne Metaxa ist das, was wir als raffiniert und reich bezeichnen würden, aber leicht. Und es passt nicht dazu, so leicht zu sein.