Смляното кафе, което съставлява този еспресо, е отгледано от местни общности в Централна и Южна Америка. Кафеното дърво се култивира на височина между 1,000 и 2,000 метра над морското равнище. Не се използват синтетични вещества, а само естествени торове. Тези практики се предават от поколение на поколение и целият процес се извършва с уважение към...