În 1755, în Bordeaux, Franța, Marie Brizard l-a ajutat pe Thomas, un marinar din Indiile de Vest, să se recupereze după o febră mare, iar în schimb, el i-a dat rețeta secretă pentru un lichior cu aromă de anason. Așa a început totul...

Culoare roșu închis, aromă caracteristică de mure coapte proaspăt culese și un gust dulce și fin.