Cuptorul profesional Piron PF 7720 combină coacerea cu aer cald și abur, oferind posibilitatea pulverizării umidității în timpul coacerii. Sistemul Reverse Air Flow schimbă sensul fluxului de aer pentru o distribuție uniformă în cameră, iar sistemul brevetat Sator Steam produce abur prin generarea unei „ceți”.
Este dotat cu patru ventilatoare cu sens de rotație alternant și trei trepte de viteză, reglare proporțională a aburului și senzor pentru temperatura produsului. Are spațiu pentru un cărucior cu 20 de tăvi GN 1/1, iar ușa se deschide spre stânga.
- Tip de coacere: Combinată
- Comandă: Analogică
- Temperatură: 30 °C până la 260 °C
- Producerea aburului: Sistemul brevetat Sator Steam
- Reglarea umidității: Pulverizare în timpul coacerii
- Reglarea aburului: Proporțională
- Flux de aer: Sens alternant pentru o distribuție uniformă
- Ventilatoare: 4, cu sens de rotație alternant
- Viteze ale ventilatoarelor: 3 trepte
- Senzor: Pentru temperatura produsului
- Capacitate: 1 cărucior pentru 20 de tăvi GN 1/1
- Distanță între niveluri: 67 mm
- Deschiderea ușii: Spre stânga
- Alimentare: Electrică, 400 V
- Putere: 36 kW
- Dimensiuni: 940 × 1000 × 1930 mm
- Greutate: 250 kg
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Tip de coacere
- Combinat
- Trifazat
- Nu
- Temperatură (max.)
- 260 °C
- Manipulare
- Analogic
- Cu abur
- Da
- Cuptoare pentru cartofi
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.