ReVito agar este un agent de gelifiere derivat din alge marine. Se amestecă cu lichide pentru a gelifica și îngroșa, fiind utilizat în producția de jeleuri vegetale, budinci și deserturi. Este cea mai bună alternativă vegană la gelatina animală. Agarul este fără gust, fără miros și ușor de utilizat.

Ingredientul său principal este galactoza, un zahăr complex care este indigestibil pentru oameni. Este perfect ca adaos la creme, un agent de îngroșare pentru supe și o bază pentru jeleuri de fructe.

• Tip: Alge marine, agar