Το άγαρ ReVito είναι μια πηκτική ουσία που λαμβάνεται από φύκια. Αναμιγνύεται με υγρά πηκτώματα και πυκνώνει, χρησιμοποιούμενη στην παραγωγή ζελέ φυτών, πουτίγκες και επιδόρπια. Είναι η καλύτερη vegan εναλλακτική της ζωικής ζελατίνης. Το άγαρ είναι άγευστο, άοσμο και εύκολο στη χρήση.

Το κύριο συστατικό του είναι η γαλακτόζη, ένα σύνθετο σάκχαρο, δύσπεπτο για τον άνθρωπο. Είναι τέλειο ως προσθήκη σε κρέμες, πυκνωτικό για σούπες και βάση για ζελέ φρούτων.

• Τύπος: Φύκια, άγαρ