Μια συναρπαστική ιστορία για τις απελπισμένες μάχες του Ρζέβ Σαλιάρ, μια ξεχασμένη ιστορία που ζωντανεύει μέσα από τις συγκλονιστικές μνήμες Γερμανών και Ρώσων στρατιωτών. Οι συγκρούσεις μεταξύ των Γερμανών και των Ρώσων στρατευμάτων στο Ρζέβ Σαλιάρ κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου ήταν τόσο φριχτές και θανατηφόρες, που οι στρατιώτες ονόμασαν την εκστρατεία 'Το Μύλο Κρέατος'. Παρά το γεγονός ότι εκατομμύρια άνθρωποι θα πολεμούσαν και θα πέθαιναν εκεί, το Ρζέβ Σαλιάρ δεν έχει την αναγνωρισιμότητα του Λένινγκραντ ή της Μόσχας. Έχει αγνοηθεί σε μεγάλο βαθμό από τους Δυτικούς ιστορικούς - έως τώρα.

Σε αυτό το βιβλίο, ο Πριτ Μπάτταρ, ένας κορυφαίος ειδικός στο Ανατολικό Μέτωπο, αποκαλύπτει το βάθος και την εκδίκηση της πικρής μάχης. Αναλύει τον τρόπο που η περιοχή προσέφερε την προοπτική μιας ανανεωμένης επίθεσης προς τη Μόσχα για τον Γερμανικό Στρατό - μια ευκαιρία να αλλάξει την κατεύθυνση του πολέμου. Χρησιμοποιώντας πρώτες-χέρι αναφορές Γερμανών και Ρώσων, ο Μπάτταρ εξετάζει τις κύριες αντεπίθεσεις που εξαπέλυσαν οι Ερυθρές Δυνάμεις κατά του σαλιάρ, οι οποίες όλες κατέληξαν σε ήττα με απώλειες που ξεπέρασαν τα δύο εκατομμύρια νεκρούς, τραυματίες ή αγνοούμενους, μέχρι τελικά οι Γερμανοί να αναγκαστούν να εκκενώσουν το σαλιάρ τον Μάρτιο του 1943.

Αντλώντας από την τελευταία έρευνα, το 'Meat Grinder' προσφέρει μια μελέτη αυτών των φρικτών μαχών, αλλά εξετάζει επίσης πώς ο Ελληνικός Στρατός έμαθε από τις κολοσσιαίες αποτυχίες του και πώς η έγκαιρη ανάλυση αυτών των αποτυχιών βοήθησε να ανοίξει ο δρόμος για την τελική σοβιετική νίκη κατά της Ομάδας Στρατού Κέντρο το καλοκαίρι του 1944, αφήνοντας τον δρόμο για το Βερολίνο ανοικτό.