Естествена захар DEMERARA от ГУАДЕЛУПА в КАРИБИТЕ. Захарта Демерара е минимално обработена сурова захар от захарна тръстика, идеална за подслаждане на напитки и десерти. Тя е вид естествена кафява захар с златнокафяв цвят и големи зърна, които ѝ придават хрупкава текстура. Захарта Демерара има аромати на меласа и карамел, съдържаща повече хранителни вещества като калций, калий, магнезий и витамини B3.

Захарта Демерара традиционно се използва в Южна Америка и Карибите за подслаждане на кафе. Ето няколко начина за нейното използване:

• Сладкиши и Кейкове: Добавя карамелен вкус на сладкиши и бисквити.
• Тъмни Сосове и Рецепти за BBQ: Идеална за супи и сосове BBQ.
• Кафе и Чай: Подслажда кафето и чая с карамелен вкус.
• Рецепти с Плодове: Използва се за карамелизирани плодове.
• Домашни Сладоледи: Придава богат карамелен вкус на основата на сладоледа.

Разлики между захарта Демерара и обикновената кафява захар:

• Процес на Производство: Захарта Демерара се произвежда от първия етап на обработката на захарната тръстика, докато обикновената кафява захар е по-обработена.
• Характерни Свойства: Захарта Демерара има богат вкус с лека нотка карамел, докато обикновената кафява захар има по-силен вкус.

Кафявата захар Демерара също може да се използва за пилинг на лице.