През 1945 г. Анджело Молинари, известен винопроизводител и дестилатор, създава продукт, който днес е най-известната Самбука в света. Самбука Молинари се прави само от качествени суровини, като подправки, билки, захар и алкохол, които са по-добри от тези, които обикновено се използват в други Самбуки.