Η ολόκληρη αποξηραμένη κάπαρη έχει έντονη, αλμυρή και ελαφρώς πικάντικη γεύση, με πικρές και ξινές νότες. Η αποξήρανση ενισχύει τη γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμά της, ενώ η υφή της είναι ελαφρώς τραχιά.

Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σάλτσες και πίτσες ή να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα για ψάρια και θαλασσινά.

• Είδος: Κάπαρη
• Επεξεργασία: Αφυδατωμένη
• ...