Μείγμα αψέντι, Αρτεμισίας, πράσινου γλυκάνισου και βάλσαμου: λεπτό, γλυκό και ελαφρώς καρυκευμένο, το Absenthe 55 απολαμβάνεται από εκείνους που γνωρίζουν την αληθινή παράδοση που περιλαμβάνει μια φλόγα, τη ζάχαρη, το νερό και το αψέντι.