Η ζελατίνη ζωικής προέλευσης από βόειο συνδετικό ιστό είναι σε μορφή σκόνης και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική. Βοηθά να πήξουν υδαρή μείγματα, όπως παγωτά, κρέμες και σάλτσες, ενώ ανάλογα με την ποσότητα μπορεί να δώσει πιο σταθερή υφή σε ζελέ φρούτων και τερίνες.
Δεν είναι κατάλληλη για χρήση με ωμό ανανά, ακτινίδιο και παπάγια. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες, ξηρούς καρπούς με κέλυφος, λακτόζη, σόγια, σέλινο, γλουτένη, σινάπι και σουσάμι.
- Είδος: Ζελατίνη
- Προέλευση: Ζωική, από βόειο συνδετικό ιστό
- Μορφή: Σκόνη
- Ισχύς πηκτώματος: 230–250 Bloom
- Κοκκομετρία: 30 mesh
- Βάρος: 100 g
- Ενέργεια ανά 100 g: 1445 kJ / 340 kcal
- Πρωτεΐνες ανά 100 g: 85 g
- Υδατάνθρακες ανά 100 g: 0 g
- Σάκχαρα ανά 100 g: 0 g
- Λιπαρά ανά 100 g: 0 g
- Κορεσμένα λιπαρά ανά 100 g: 0 g
- Φυτικές ίνες ανά 100 g: 0 g
- Αλάτι ανά 100 g: 0,25 g
- Χώρα προέλευσης: Τουρκία
- Τεμάχια: 1
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Ζελατίνη
- Συσκευασία
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Γλουτένη
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Μορφή
- Σκόνη
- σε Σκόνη
- Ναι
Ποσότητα
- Βάρος
- 100 gr
- Αριθμός Φύλλων
- -
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.