Gelatine tierischen Ursprungs aus Rinderbindegewebe in Pulverform, die in der Konditorei und beim Kochen verwendet wird. Sie hilft dabei, flüssige Mischungen wie Eis, Cremes und Soßen zu gelieren. Je nach verwendeter Menge kann sie Fruchtgelees und Terrinen eine festere Konsistenz verleihen.
Nicht für die Verwendung mit roher Ananas, Kiwi und Papaya geeignet. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Laktose, Soja, Sellerie, Gluten, Senf und Sesam enthalten.
- Art: Gelatine
- Herkunft: Tierisch, aus Rinderbindegewebe
- Form: Pulver
- Gelierkraft: 230–250 Bloom
- Korngröße: 30 Mesh
- Gewicht: 100 g
- Energie pro 100 g: 1445 kJ / 340 kcal
- Eiweiß pro 100 g: 85 g
- Kohlenhydrate pro 100 g: 0 g
- Zucker pro 100 g: 0 g
- Fett pro 100 g: 0 g
- Gesättigte Fettsäuren pro 100 g: 0 g
- Ballaststoffe pro 100 g: 0 g
- Salz pro 100 g: 0,25 g
- Ursprungsland: Türkei
- Stückzahl: 1
Spezifikationen
- Tastaturen
- Gelatine
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Zusätzliche Spezifikationen
- Tastaturen
- Pulver
- Pulver
- Ja
Menge
- Gewicht
- 100 gr
- Anzahl der Blätter
- -
Wichtige Informationen
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