Κόπτης ζύμης Υ (σφεντόνα) με περιστρεφόμενο εξάρτημα που κόβει ζύμη σφολιάτας σε διαδοχικά συμμετρικά στρογγυλά κομμάτια. Ιδανικός για βολοβάν διαμέτρου 8cm. Τα vol-au-vents (βολοβάν) είναι τραγανές φωλιές σφολιάτας με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση.

Εργονομική λαβή με θέση για τον αντίχειρα για σταθερό κράτημα. Ιδανικός για τη γρήγορη παρασκευή βολοβάν.