Около средата на лятото събираме от планинските, диви дъбови гори в Беотия, дъбовия мед. Едно тъмноцветно мед, с особено богат и плътен вкус и отлични антиоксидантни свойства.

Той е богат на магнезий, калий, фосфор и желязо. Благодарение на ензимите, които съдържа, помага за добрата функция на метаболизма, подсилва функциите на жизненоважните органи и е ободряващо и полезно за сърцето. Накрая, помага за храносмилането и укрепва имунната система.