Το Κελπ είναι ένα από τα καφέ φύκη ή φαιοφύκη γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αλγινικό οξύ. Φύεται σε βόρεια και νότια τμήματα του Ειρηνικού ωκεανού, από την Καλιφόρνια ως την Αλάσκα, τη Νότια Αμερική και Αφρική, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Είναι το μεγαλύτερο σε ύψος γνωστό είδος, με ύψος που ξεπερνά μερικές φορές τα 45 μέτρα και σχηματίζει δάση κελπ.

Ιδιότητες:

• Απορροφά σημαντικές ποσότητες νερού και επιταχύνει το αίσθημα κορεσμού.
• Ενδείκνυται σε καταστάσεις όπως υπέρταση, υποθυρεοειδισμός, αρθρίτιδα.
• Έχει αντιοξειδωτικές, πεπτικές, αντιφλεγμονώδεις και υπακτικές ιδιότητες.
• Επιδρά ενυδατικά και καταπραϋντικά στο δέρμα, τονώνοντας την κυκλοφορία του αίματος.
• Βοηθάει στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.
• Συνεισφέρει στον καθαρισμό του σώματος από τοξικά βαρέα μέταλλα.

Χρήση:

1-2 κουταλάκια του γλυκού 1 φορά τη μέρα σε νερό, χυμούς φρούτων, smoothies, σαλάτες, ρύζι ή λαχανικά.

Προσοχή!

Η υπερκατανάλωση μπορεί να φέρει ανεπιθύμητα αποτελέσματα. Συνιστάται η διαβούλευση με τον γιατρό πριν από τη λήψη οποιουδήποτε βοτάνου.