Οι βιολογικές ψιλές φακές της Arosis, όπως και όλα τα όσπρια, αποτελούν βασικό συστατικό της κλασσικής Μεσογειακής διατροφής. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη, σίδηρο και φυτικές ίνες. Μπορείτε να τις απολαύσετε σε διάφορες συνταγές όπως σούπα, σαλάτα, πατέ, ορεκτικό, πουρέ ή μπιφτέκια από φακές.

Η καλλιέργεια φακής χρονολογείται από τον 18ο αιώνα. Οι φακές της Arosis καλλιεργούνται σε αποκλειστικά ορεινές περιοχές, σε υψόμετρο πάνω από 670 μέτρα. Προέρχονται από τις Ελληνικές ποικιλίες Σάμος και Δήμητρα.

Οι φακές της Arosis είναι ξερικής καλλιέργειας φθινοπωρινής σποράς, με ήπιες καλλιεργητικές πρακτικές και σεβασμό στο περιβάλλον. Είναι ευκολόβραστες, λεπτόφλουδες και έχουν πλούσια γήινη γεύση!