MinoSharp Messerschärfer - Keramischer Messerschärfer | Global 550/GB

Ein dreistufiger Keramikkreisschärfer, geeignet für alle Messertypen außer einseitig geschliffenen Klingen, wie traditionelle japanische Messer. Die Verwendung von Wasser beschleunigt den Schleifprozess, während werkseitig eingestellte Führungen das Schärfen des Messers im richtigen Winkel erleichtern. Die gebogene Winkelführung, in die das Messer eingeführt wird, ermöglicht die Wiederherstellung der ursprünglichen Schärfe. Die ergonomische und rutschfeste Basis und der Griff erhöhen die Stabilität während der Anwendung.

• Technische Spezifikationen:
• Blauer Schleifstein - grobe Körnung
• Brauner Schleifstein - mittlere Körnung
• Gelber Schleifstein - feine Körnung
• Länge - 23 cm
• Grifflänge - 11 cm
• Höhe - 6,5 cm
• Breite - 5 cm

Gebrauchsanweisung:

1. Gießen Sie Wasser in die Kammer mit den Schleifsteinen und lassen Sie es nicht ablaufen, bis der Schleifvorgang abgeschlossen ist. Das Wasser befeuchtet die keramischen Schleifsteine und verhindert Überhitzung der Klinge.
2. Halten Sie den Griff fest, damit der Schleifer nicht verrutscht.
3. Mit der anderen Hand halten Sie das Messer, drücken Sie die Rückseite der Klinge mit Ihrem Zeigefinger. Führen Sie das Messer senkrecht in die Führung mit dem blauen Schleifstein (grob). Bewegen Sie die Klinge vor und zurück, üben Sie dabei leichten Druck aus: 7-8 Mal oder nach Bedarf.
4. Führen Sie das Messer senkrecht in die Führung mit dem braunen Schleifstein (mittel). Bewegen Sie die Klinge vor und zurück, üben Sie dabei leichten Druck aus: 7-8 Mal oder nach Bedarf.
5. Führen Sie das Messer senkrecht in die Führung mit dem gelben Schleifstein (fein). Bewegen Sie die Klinge vor und zurück, üben Sie dabei leichten Druck aus: 7-8 Mal.
6. Nach Abschluss spülen Sie das Messer mit warmem Wasser von Hand ab und trocknen Sie es mit einem Tuch oder Handtuch. Entfernen Sie die Abdeckung und spülen Sie den Schleifer in sauberem Wasser.

Die Anzahl der Bewegungen hängt von Art und Zustand des Messers ab. Für Global-Messer werden 7-8 Bewegungen pro Schleifstein empfohlen. Für Messer anderer Marken können 15 Bewegungen pro Schleifstein verwendet werden. Falls das Messer nicht scharf genug ist, wiederholen Sie den Vorgang mit 15 Bewegungen.

Die MinoSharp-Schleifer wurden vom Forschungsinstitut CATRA getestet und genehmigt, einer führenden Organisation für Schleiftechnik mit Sitz in Sheffield, Großbritannien.