"Kala namak" este un tip de sare vulcanică utilizat în bucătăria asiatică, în special în India, Pakistan și Nepal. Este cunoscută și sub numele de "Sare Neagră" sau "Sarea Indiei". Când este extrasă, are o nuanță de roz, care poate deveni gri, în funcție de cantitatea de elemente din sare. Caracteristica sa este gustul său ușor sulfurat, care poate aminti de icre. Acest gust distinctiv provine din conținutul său natural de sulfați și alte minerale.

• Îmbunătățirea Gustului: Gustul caracteristic al sării kala namak oferă o aromă unică preparatelor.
• Utilizare în Piața Alimentară: Este folosită frecvent în bucătăria asiatică ca aditiv în preparate precum sosuri, salate, chutney, fructe și legume.
• Proprietăți Terapeutice: Se presupune că kala namak are anumite proprietăți terapeutice în medicina ayurvedică indiană.
• Utilizare în Prepararea Alimentelor: Se folosește în cantități mici în rețete precum maioneza vegană.

Din cauza conținutului său de sulf, sarea neagră are un miros și o aromă asemănătoare cu cea a oului. Acest lucru o face un ingredient fantastic pentru vegani și cei care urmează diete pe bază de plante și doresc să reproducă preparate cu gust caracteristic de ou.

Ambalajul produsului asigură cea mai bună calitate și siguranță. Ambalajele disponibile variază, inclusiv pungi ecologice, cutii de plastic și borcane de sticlă.

Ambalajul pe care îl veți alege va fi însoțit de o etichetă personalizată cu data ambalării și alte informații.