Boabe de cafea DeLonghi Espresso Selezione DLSC617, 1kg, Prăjire Medie, 70% Arabica 30% Robusta, Intensitate 4. Boabele de cafea au o textură echilibrată, plăcută, aciditate subtilă și note florale, ușor condimentate cu fructe proaspete și nuci prăjite. Amestecul De’Longhi Selezione este ideal pentru băuturi pe bază de lapte, cum ar fi Cappuccino sau Latte Macchiato, precum și pentru un Espresso autentic.

Amestec: 70% boabe Arabica și 30% boabe Robusta. Origine: Columbia, Brazilia, Guatemala, Etiopia, Congo, Java, India. Profil Sensorial: Boabele de Arabica 100% atent selecționate sunt perfect echilibrate și oferă o aromă intensă băuturilor preparate. Postgust intens și dulce cu note de fructe proaspete și ușor condimentat cu arome de nuci prăjite și cacao.

Nivel de prăjire: 3 - mediu. Aromă: 5 din 6. Intensitate: 4 din 6. Cremă: 2-4 mm, textură medie, culoare alună. Note: florale, fructate, nuci prăjite, cacao.

Depozitarea cafelei: Pentru a păstra boabele proaspete cât mai mult timp posibil, acestea ar trebui depozitate într-un loc răcoros, întunecat și uscat, cum ar fi un dulap sau o bufetă. Asigurați-vă că nu sunt aproape de un aragaz sau de o fereastră cu lumina directă a soarelui pentru a evita încălzirea. Ideal, folosiți recipiente etanșe din ceramică sau metal.

Caracteristicile unui espresso perfect:

• Compact, dens, cu cremă de culoare alună
• Gust echilibrat și de durată, care durează 3-4 minute
• Dens și plin de corp
• Aromă plină, bogată și echilibrată

Pentru un espresso perfect așa cum este descris mai sus, este important să folosiți cafea proaspăt măcinată.

Caracteristicile unui cappuccino perfect:

• Cremos
• Dens
• La temperatura ideală
• Cu spumă de lapte până la ultima picătură!

Un cappuccino perfect constă din 1/3 espresso, 1/3 lapte fierbinte și 1/3 spumă de lapte.