Αυθεντική μοναστηριακή μπύρα από το Βέλγιο. Παράγεται σύμφωνα με τη μέθοδο της Καμπανίας και η μαγιά της έχει απομονωθεί από το 1949. Δεν παστεριώνεται, ενώ το νερό που χρησιμοποιείται είναι από την πηγή του μοναστηριού «Scour Mont», χωρίς καμιά χημική επέμβαση. 

Η ιστορία του μοναστηριού αρχίζει το 1850 όταν ο ηγούμενος Jourdain μαζί με μία ομάδα μοναχών ίδρυσαν το μοναστήρι του Scourmont (Abbaye de Scourmont), κοντά στο χωριό Chimay. Είναι η μπύρα των μοναχών του τάγματος της σιωπής (Peres Trappistes) στο Βέλγιο.