Zahărul din nucă de cocoș al companiei Threpsis, sub formă cristalină, provine din florile palmierului. Are o culoare brună, similară cu zahărul nerafinat, dar granulele sale sunt mai mici, oferind un gust moale de caramel. Poți să-l folosești în aceeași cantitate cu zahărul convențional, făcându-l ideal pentru dulciuri și băuturi. Este bogat în minerale precum potasiu, cupru și zinc. Este demn de menționat că este un produs certificat organic, deoarece în timpul cultivării nu s-au folosit pesticide și îngrășăminte chimice.